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Realizaron importante taller sobre el aprovechamiento de la algarroba

El mismo se concretó en el vivero municipal y fue organizado en forma conjunta entre el INTA y el Inafci.

Las aulas de la extensión universitaria municipal ubicadas en el vivero local fueron sede de un importante taller sobre el aprovechamiento del fruto del algarrobo.

Se trató del taller de recolección, limpieza, secado y molienda de vainas de algarroba. El mismo estuvo a cargo de José Mitre.

Los concurrentes se capacitaron además en la producción de panificados elaborados con harina de algarroba.

También se realizó una muestra mediante un molino perteneciente a la las comunidades de Chañar Pozo y El Barrialito.

La actividad fue organizada en forma conjunta entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y el Instituto Nacional de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena.

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