Facundo Ovejero se consagró campeón argentino de WCC Latte Art

El barista Facundo Ovejero logró un hecho histórico para Las Termas de Río Hondo al consagrarse campeón argentino de WCC Latte Art y ganarse el derecho a participar del próximo mundial de esta disciplina que se realizará el próximo año en Lisboa, Portugal.

El latte art es una técnica que consiste en crear figuras y dibujos en la superficie de un café con leche o un cappuccino. Se logra al verter leche vaporizada con una textura fina sobre la crema del espresso.

Facundo es un especialista en la materia. Es reconocido como uno de los mejores baristas de la región. Por eso participó y ganó el torneo regional desarrollado en Rosario y luego fue por más. Este fin de semana pasado se consagró campeón argentino en Taza 2026 en Córdoba.

“Estoy muy contento por este logro personal y para mi querida ciudad de Las Termas de Río Hondo”, contó emocionado a FM TERMAS DIGITAL.

“Pasé por momentos difíciles en lo emocional y hasta en lo económico pero pude lograr este gran objetivo. Por eso agradezco a mi familia, amigos y a todas las personas que me apoyaron en todo momento”, relató.

Sobre su participación en Córdoba, brindó detalles de lo difícil que fue competir con los mejores del país y ante un jurado muy exigente que evaluó aspectos que tienen que ver con el vertido, diseño, técnica, creatividad, etc.

Explicó: “En el caso de la etapa preliminar, eran 4 tazas en total con dos diseños. La competencia en genera se basa en que si vas a hacer un corazón, te piden que hagas dos corazones y que los dos sean iguales. Además tenes que presentar una planilla con el diseño de referencia. Y ahí los jueces comparan lo que hiciste con el diseño presentado”.

Diseños

Facundo detalló cuáles fueron las figuras que le posibilitaron obtener el campeonato Argentino de Latte Art
“En mi caso mi estructura estuvo centrada en mi historia, que vengo del interior. Inventé el rostro de un oso; luego un caballito de mar, que era uno de los diseños complejos que me salió. Y finalmente me puse en la tarea de diseñar y preparar algo original que es un tatú carreta, que creo fue la cereza del postre. Tuve que explicar todo lo referido a él, dando a conocer la técnica que usé para su realización en la taza”, precisó .

Al ser consultado sobre cómo fue posible este logro nacional expuso: “Todo esto se logra con capacitación en lo básico, que es como texturizar la leche, entender su composición química y practicar las técnicas. Y luego es entrenar y practicar y practicar los patrones básicos: corazón, espigas, tulipanes, etc.”.

Evento WCC Latte Art

El evento WCC Latte Art se refiere a las competencias oficiales de arte en café organizadas por la entidad mundial World Coffee Championships (WCC). Específicamente, alude al Campeonato Mundial de Arte Latte (World Latte Art Championship o WLAC), donde los mejores baristas del planeta muestran su habilidad para crear diseños sobre la superficie del café con leche.

Facundo Ovejero se ganó el derecho de participar de esta instancia internacional. Será el próximo año, en fecha a confirmar, en Lisboa, Portugal.

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